Gå till första sidan

Tonfisksallad med fettuccine

Tipsa en vän om denna sidanSkriv ut sidan
  • 4 personer

Ingredienser:

  • 1 paket Pastella Fettuccine citron eller Fettuccine naturell
  • 2 burkar tonfisk i vatten
  • 1 burk ansjovis
  • 200 g gröna bönor
  • 200 g tomater
  • 2 hårdkokta ägg
  • 50 g svarta oliver
  • 1 liten lök (skivad)
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 2 msk olivolja
  • 2 vitlöksklyftor (pressade)
  • ¼ tsk grovt salt
  • Nymald peppar
  • 2 msk vatten
  • Garnering: Färska örter

Gör såhär:

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan till att rinna av i en sil och spola med kallt vatten. Lägg pastan på ett serveringsfat. Häll av vattnet från tonfisk och ansjovis och dela det i mindre bitar. Koka bönorna i lättsaltat vatten i ca 2 min. Dela tomaterna och de hårdkokta äggen. Fördela över tonfisk, ansjovis, grönsaker och ägg över pastan.  Rör samman dressingen och smaka av med salt och peppar. Häll den över salladen och garnera med färska örter.

Tips:

Tips: Klipp pastan i mindre bitar – så är det lättare vid sservering.
Använd tex ett syltburksglas med lock för att blanda dressingen i. Tillsätt alla ingredienserna och skaka burken och dressingen är klar.
Bland eventuellt en större portion dressing. den kan stå ett par dagar i kylskåpet.


Energiinnehåll för hela rätten: 9760 kJ
Energifördelning:
Protein: 25 %
Fett: 27 %
Kolhydrat: 48 %
{$passionLabel}