Gå till första sidan

Cannelloni med kyckling och spenat

Tipsa en vän om denna sidanSkriv ut sidan
  • 2-3 personer

Ingredienser:

  • 1 paket Pastella Lasagneplattor Naturell
  • Tomatsås
  • 1 burk krossade tomater (ca. 400g)
  • 1 dl vatten
  • 1 liten klyfta pressad vitlök
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk grovt salt
  • Nymald peppar
  • 1 msk hackad färsk basilika
  • Fyllning
  • 225g hackat kycklingkött
  • 100g ricottaost
  • 200g tinad frusen spenat med hela blad – pressad fri från vatten
  • 3 msk skorpmjöl
  • 2 msk mjölk
  • ½ tsk grovt salt
  • Nymald peppar
  • 1 äggvita
  • 1½ dl mild ostsås
  • 2 msk riven parmesanost

Gör såhär:

Vik ut lasagneplattan och dela den i två delar. Svep in delarna i en våt kökshandduk.

Tomatsås: Låt alla ingredienser utom basilikan koka i en liten gryta. Koka såsen på jämn värme utan lock i ca 10 min. Tillsätt basilika och smaka av såsen. Håll såsen i botten på en ugnfastform (ca 18 x 29 cm).

Fyllning: Rör samman alla ingredienser i en skål.

Tag fram ett av lasagne styckena, pensla med äggvita och dela den i fem lika stora bitar (ca 10 cm). Gör likadant med det andra stycket. Fördela fyllningen mellan de tion plattorna och rulla dem samman längs den långa sidan. Lägg rullarna vid sidan av varandra på tomatsåsen i formne. Fördela ostsåsen över rullarna och strö över riven ost. Tillaga rätten i mitten av ugnen tills ytan har blivit gyllenbrun.  Tid i ugn: Ca ½ timme på 200°.
Tillbehör: Sallad, färsk basilika och 100 g grovt bröd.


Energiinnehåll för hela rätten: 7430 kJ
Energifördelning:
Protein: 25 %
Fett: 26 %
Kolhydrat: 49 %

{$passionLabel}