Gå till första sidan

Mezzelune med ljummen tomatsallad

Tipsa en vän om denna sidanSkriv ut sidan
  • 2 personer

Ingredienser:

  • 400 g plommon- eller cocktailtomater
  • 1 liten lök
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk balsamvinäger
  • 1 krm socker
  • 1 paket Pastella Mezzelune lufttorkad skinka och mortadella
  • Bredbladig persilja
  • 25 g hel parmesan ost
  • Tillagningstid: Ca. 10 min på 200°

Gör såhär:

Dela tomaterna i fyra delar och finhacka löken. Blanda olja, balsamvinäger, socker, salt och peppar och häll över tomaterna. Lägg tomatsalladen i en ugnsfast form och tillaga i mitten av ugnen i ca 10 min. Koka under tiden pastan enligt anvisningen på förpackningen. Blanda pastan med den ljumma tomatsalladen och dekorera med persiljeblad och hyvlad parmesan.

Tips:

Det bästa sättet att ta upp Mezzelune från grytan är att använda en hålslev.


Energiinnehåll för hela rätten: 3830 kJ
Energifördelning:
Protein: 16 %
Fett: 40 %
Kolhydrat: 44 %
{$passionLabel}