FETTUCCINE KANAN RINTAFILEIDEN, PARMANKINKUN JA LÄMPIMÄN TOMAATTISALAATIN KERA

2 pkt Pastella Fettuccinea Pinaatti 250 g
4 kpl broilerin rintafileitä
4 siivua parmankinkkua
400 g puolitettuja kirsikkatomaatteja
75 g aurinkokuivattuja tomaatteja pieninä palasina
1 punasipuli renkaina
2 oksaa tuoretta timjamia
1⁄2 dl oliiviöljyä
3 rkl balsamiviinietikkaa
Suolaa ja vastajauhettua pippuria

Kääri kinkkusiivu jokaisen rintafileen ympäri ja asettele ne uunivuokaan. Sekoita kirsikkatomaatit, aurinkokuivatut tomaatit, sipuli, timjami, oliiviöljy, vaalea balsamico, suola ja vastajauhettu pippuri keskenään. Kaada seos pienempään uunivuokaan. Kypsennä kana ja salaatti uunissa 200 °C 30-35 minuuttia Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan niin, että se on kypsää samanaikaisesti uunissa kypsyvien ruokien kanssa. Kääntele pasta lämpimään tomaattisalaattiin ja tarjoile siivutettujen kanafileiden kanssa. Koristele timjamilla.